麻婆豆腐

豚ひき肉 150g
豆腐 1丁
長ねぎ 1/2本
にんにく 1片
しょうが 1片
味噌 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
水 200ml
片栗粉 小さじ2（同量の水で溶く）

1. フライパンに油を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を炒める。
2. ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3. 調味料（味噌・しょうゆ・砂糖）と水を入れ、軽く煮立てる。
4. サイコロ状に切った豆腐を加えて弱火で煮る。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にねぎを加えて完成。